Mål, vekt og temperatur

Vekt
1 kilo (kg) : 1000 g
1 gram (g) : 1000 mg
1 milligram (mg) : 0,001 g

Volum
1 liter (l) = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
1 desiliter (dl) = 10 cl = 100 ml
1 centiliter (cl) = 10 ml
1 milliliter (ml) = 0,001 l

Måleskjeer
1 dl = 6,7 ss = 100 ml
1 matskje (ms) = 1 spiseskje (ss)
1 spiseskje (ss) = 3 ts = 15 ml
1 teskje (ts) = 5 kryddermål = 5 ml
1 kryddermål = 1 ml

I eldre oppskrifter
1 tekopp (tk) = ca 2,5 dl
1 kaffekopp (kk) = ca 1.5 dlGamle norske mål1 bismerpund = 6,0 kg
1 skål (pund) = 2 mark = 0,498 kg
1 mark = 16 lodd = 0,25 kg
1 lodd = 4 kvintin = 15,6 g
1 unse = 2 lodd = 31,2 g
1 ort = 16 æs = 0,97 g
1 æs = 16 gran = 60,8 mg
1 notting = 5,8 l
1 setting = 8,7 l
1 fjerdingkar = 4,3 l
1 pott = 0,96 l
1 kande = 1,93 l

Antall
1 gross = 12 dusin = 144 stk
1 dusin = 12 stk
1 snes = 20 stk

Engelske og amerikanske mål
Vekt
1 pound (lb) = 16 ounces (oz) = 453,6g
1 oz = 28,35 g
3,5 oz = 100 g
1 stone (st) = 6,35 kg
1 quarter (qu) = 2 stones = 12,7 kg

Volum (amerikanske)
1 US gallon = 3,758 l
1 cup = 2,37 dl
1 tablespoon = 14,7 ml
1 liquid quart = 9,5 dl
1 liquid pint = 4,73 dl
1 dry quart = 1,1 l
1 dry pint = 5,51 dl

Volum (engelske)
1 cup = 2,84 dl
1 pint (pt) = 2 cups = 5,68 dl
1 quart (qt) = 1,136 l
1 gill (gi) = 1,42 dl
1 imperial gallon = 4,55 l

Ovnsvarme
- Tidligere varierte varmen i stekeovnene mer enn i dag. Varmen i eldre kokebøker er derfor ofte upresist angitt.
Denne tabellen prøver å gi deg en mer nøyaktig angivelse.


I grader Celsius:

Grillvarme = 300°C

Meget sterk varme = 275°C

Sterk varme = 250°C

Middels sterk varme = 200°C

Svak varme = 125°C

Ekstra svak varme = 100°C

Celsius og fahrenheit
- For kokebok nerder som meg som liker både engelske og norske kokebøker kan det være greit å ha et forhold til både Celsius og Fahrenheit
212 °F = 100 °C - kokepunktet
32 °F = 0 °C - frysepunktet

Formel for omregning av Fahrenheit til Celsius
(°F - 32) / 1.8 = °C
Formel for omregning av Celsius til Fahrenheit
(°C x 1.8) + 32 = °F


Vanlige temperaturer
-20°C = -4°F
0°C = 32°F
4°C = 39,2°F
100°C = 212°F
175°C = 345.2°F
200°C = 392°F
225°C = 437°F
250°C = 482°F

. Måleenheter . Temperatur Vekt Volum . Celsius Fahrenheit Gram Ounces Milliliter Fluid ounces US Imperial . 30°C 85°F 10g ½oz 5ml 1 teaspoon . 40°C 105°F 20g ¾oz 10ml 1 dessertspoon . 50°C 120°F 25g 1oz 15ml 0.5fl oz 1 tablespoon . 60°C 140°F 50g 2oz 20ml . 70°C 160°F 100g 3oz 25ml 5ts . 80°C 175°F 150g 5oz 30ml 1fl oz . 90°C 195°F 200g 6oz 40ml 1.5fl oz . 100°C 212°F 250g 9oz 50ml ⅕ Cup . 110°C 225°F 300g 10oz 55ml 2fl oz . 130°C 250°F 400g 14oz 60ml . 140°C 275°F 450g 1lb 70ml 2.5fl oz . 150°C 300°F 500g 1lb 2oz 80ml . 170°C 325°F 90ml 3,5fl oz . 180°C 350°F 100ml ⅖ cup . 190°C 375°F 115ml 4fl oz . 200°C 400°F 130ml 4,5fl oz . 220°C 425°F 140ml 5fl oz ¼ pint

. 230°C 450°F 155ml 5,5fl oz ⅔ Cup . 170ml 6fl oz . 185ml 6,5fl oz . 200ml 7fl oz . 225ml 8fl oz . 255ml 9fl oz . 285ml 10fl oz 1 cup ½ pint . 400ml 14fl oz . 425ml 15fl oz ¾ pint . 565ml 20fl oz 2 cup 1 pint

"Spis aldri mer enn du kan løfte."

Miss Piggy