Endelig var det tid for bryllupsreise. Målsetningen er å kose oss og pleie kjærligheten. Samtidig ønsker vi nyte av alt et nytt land har å by på. Her kommer selvsagt maten inn. USA er jo så mye, alt fra skaperen av fastfood og ferdigmat til trendsetter både innen gastronomi og uteliv. Når jeg er ute og reiser er jeg ikke nødvendigvis ute etter å spise på de dyreste og hippeste stedene, men å oppleve matkulturen på godt og vondt. Først da får du matopplevelsene du ikke kan få hvor som helst i verden. Det er alltid fantastisk å spise på gode gourmetrestauranter. Til gjengjeld er det på et vis litt forutsigbart. Jeg mener, du vet i alle fall at du får god mat og at du må være klar til å åpne lommeboken. En god ferie skal inneholde litt av alt, litt high-end gourmet og litt god matkultur.
Vår reise starter i San Francisco. Dette er en multikulturell by med mat fra hele verden. Det "San Franciscoske" kjøkken er preget av dette. Her finner du det beste fra flere verdener. Ellers er jo denne halvøyen omringet av sjø på 3 sider. Dette gir også et kjøkken som er preget av mange av havets delikatesser. Samtidig er California en av statene som dyrker mest i USA, noe som gir et rikt utvalg av frukt og grønt. Organisk og økologisk mat er en voksende trend her og det preger mange av de nyere og trendy restaurantene, samt en rekke kaffeer. Du finner også en mengde kaffebarer, alt fra de klassiske små i "Little Italy" som også er spredt rundt i byen, og selvsagt store amerikanske Starbucks som er på hvert et gatehjørne. Kaffebarene er ofte med gratis WIFI, noe som er fint for en reiseglad som vil sende en melding hjem. Det finnes tehus, isbarer, bakerier, restauranter, og spisesteder i fleng i denne byen. San Francisco er faktisk den byen med mest spisesteder pr. innbygger i hele USA. Et eldorado for en matinteressert.
Dessverre så har det seg slik at vi bare har to dager her før turen går videre til Napa Valley, hvor det blir vinsmaking og mer delikatesser.
Nok om starten på turen. Jeg vil bare oppsummere litt hva jeg og Pernille (kona) har hatt gleden av å stappe i nebbet så langt.
Vi startet turen med en stop på det kjente Fishermans Warf, her måtte vi prøve oss på to anbefalte klassikere. Det ble fiskesuppe servert i surdeigsbrød og fish'n'chips. En enkel lunsj, men et godt måltid.
Etter dette slo tidsforskjellen inn for fullt og det ble en god natt søvn. Vi sto opp alt for tidlig og fikk prøvd oss på noe så enkelt som klassisk amerikansk frokost på hotellet. Lite brød og pålegg her. Det meste som blir servert er forskjellige former for egg, pølser og bacon, sammen med diverse søtt kliss. Ellers er jo ”bagels with cream cheese and jam” en klassiker på amerikanske bord. Kaffe og juice til drikke. Frokosten var god den!
Guided tour ga oss muligheten til å få en kopp te på Chinese tea garden. En utrolig vakker hage, men teen smakte dårlig fiskesuppe. Den eneste matopplevelsen der ble å få prøvd fortunecookies. Relativt smakløse, men morsomt å ha prøvd.Dagens forunecookie
Pernille: “You will bring sunshine into someone's life”
Bjørnar: “There is lessons to be learned by listening to others”
En høydare for madammen var å få kjøpt seg ferske donuts på pier39 etter morgenens guided tour. Dette var noe annet enn det vi finner på 7/11 i Norge. Varme og sprø rett fra frityren, ikke noe helsekost, men veldig deilig.
Vi spiste lunsj på San Franciscos største matmarked. Et utrolig fint senter som kan gi vann i munnen til hvem som helst, alt fra veganere til ekte gourmeter. Her spiste vi et nydelig måltid på en finere vietnamesisk restaurant, "The Slanted Door". Vi spiste krydret kyllingbuljong med risnudler og en smakrik enkel rett med scampi. Veldig god mat, god øl og fantastisk service.
På jakt etter shampoo til madammen stoppet jeg innom San Franciscos eldste sjokolademaker Quirardelli Chokolate (1852) her fikk jeg meg sjokolade is i hjemmelaget vaffel. Meget bra.
Siste måltid i SFO ble bare en California burger på en klassisk amerikansk burgerjoint. Vi var rett og slett for sent ute med å komme oss fra hotellet. Sliter fortsatt litt med tidsforskjellene, men regner med det verste er over nå.
To be continued
"Americans can eat garbage, provided you sprinkle it liberally with ketchup, mustard, chili sauce, Tabasco sauce, cayenne pepper, or any other condiment which destroys the original flavor of the dish."
Henry Miller, American writer (1891-1980)
"Americans can eat garbage, provided you sprinkle it liberally with ketchup, mustard, chili sauce, Tabasco sauce, cayenne pepper, or any other condiment which destroys the original flavor of the dish."
Henry Miller, American writer (1891-1980)
Kommentarer