Ifølge forskning motvirker tomaten både blodpropp, hjerte- og karsykdommer og flere typer kreft. Fargestoffet lykopen, som gjør tomaten intens rød, er en kraftig antioksidant.
Den geléaktige massen i tomaten har effekt som blodfortynnende medisin, og kan derfor virke mot blodpropp. Vi spiser i gjennomsnitt 6,4 kilo ferske tomater i året hver.
Tomaten er den grønnsaken det blir dyrket mest av i hele verden - i antall kilo. Det produseres tomater i norske drivhus hele året, og det dyrkes 9000 tonn tomater hvert år i landet vårt. En tomatplante kan bli opptil 12 meter lang. Den deilige tomatsmaken dannes først på slutten av vekstfasen.
Tomaten kommer opprinnelig fra Andesfjellene allerede 500 år før Kristus, men ble ikke vanlig i Nord Europa før etter første verdenskrig.
Tomater skal ikke oppbevares i kjøleskapet; den får bedre smak og aroma når den får ligger i romtemperatur.
Enklere blir det ikke
Kutt tomater i skiver
Kutt litt sjalottløk
Riv opp mozarella
Hell god olivenolje over blandingen
Bland sammen
Kvern fersk pepper og strø flaksalt over blandingen
Du kan også bruke pesto eller balsamico dersom du liker dette
Tomatsalat passer til det meste, god olivenolje, salt, pepper og tomat er alene mer enn nok som deilig tilbehør til både frokost, lunsj, middag og kvelds.
"Once there were two tomatoes walking over a street. Then a car drove over one of the tomatoes, then the other tomato said catch up ketchup.
Once there were two tomatoes walking over a street then a car drove over one of them and then the other said hey this is just like in the tomato joke.
Once there were two tomatoes walking over a street the there came a monkey and said wait a minute i think I’m in the wrong joke.
Once there were two tomatoes walking over a street then there came a horse and said have you seen the monkey."
Kommentarer
Marit