21. februar er den internasjonale pannekakedagen og jeg vet hva vi har som kveldssnacks i kveld. Pannekakedagen er alltid første tirsdag etter fastelavn og kalles ofte også for fetetirsdag. Alle mathøytider må jo feires og dagen i dag er en god anledning til å lage pannekaker.
Oppskrift på pannekaker
2 dl hvetemel
3 dl melk
2 egg
1 ts salt
3 ss smeltet smør
Bland melk og hvetemel til en røre og la det svelle i 30 min.
Rør inn smeltet smør, egg og salt
Stek pannekakene i nonstick panne.
Server med det du vil, enten du ønsker middag eller dessert.
Ha en god pannekakedag :)
Kommentarer