Vi starter uken med en blings. Denne gangen er det nesten vegetar. Siden jeg spiser det som er godt og det som er i kjøleskapet er dette ikke en fremming av kjøttfrie dager. Det kan allikevel være godt å lage mat uten kjøtt iblant. Denne lille kreasjonen er rett og slett det jeg hadde i kjøleskapet mandags formiddag når jeg skulle lage meg lunsj.
Dagens blings
Toast av surdeigbrød
Aioli
Tykke skiver tomat med salt og pepper.
Blandet grønn salat med god olivenolje og ekte balsamico eddik
Tynne skiver med gulrot og stangselleri. Disse har ligget i kaldt vann, da krøller de seg.
Et speilegg stekt i ekte smør på lav temperatur.
Tynne skiver med reddik.
Stekt sopp på siden.
Tro meg, denne blingsen er god selv om den ikke har bacon, men litt bacon på toppen hadde sikkert vært godt det også.
Se andre blingser her
Kommentarer