Arme riddere med mange muligheter

Perfekt frokost, med forskjellig syltetøy og annet pålegg, eller bare rett fra pannen uten noen ting ekstra.

En reste og frokost favoritt hjemme hos oss er arme riddere. Vanligvis lages disse søte, men jeg liker å variere litt. Alt du trenger er en eggesmete og litt inspirasjon.

Jeg bruker vanligvis 3 egg, 1 dl med melk og en toppet ts. med salt i smeten min. Dypp så brødet som begynner å bli tørt i egget og stek det i pannen. Dersom du skal serevere mange kan du sette ovnene på 70 grader og la brødet holde varmen der, frem til servering.

Arme riddere med urter og parmesan
Strø tørket "Herbes de Provence" og riv litt parmesan på den ene siden av den arme ridderen. Litt ferskkvernet pepper og maldonsalt gjør også underverker.Arme riddere med cayenne

Arme riddere med cayenne og paprika
Bruk et knivsådd cayennepepper og en ts. paprikapulver i smeten. Topp gjerne skiven med litt tabasco om du liker litt trøkk på morgenen.

Arme riddere med kardemomme
Bruk en spiseskje sukker og en toppet teskje kardemomme i smeten.

Arme riddere med kanel
Bruke en spiseskje med sukker og en toppet teskje med kardemomme i smeten.

Utover dette er det bare å bruke fantasien. Jeg liker best å lage en smete og blande halvparten til salte og halvparten til søte arme riddere.. Da har vi både skiver og dessertskiver.

Andre blingser finner du her: