Støpejernsgryte - Min favoritt

Mine favorittgryter.

En god støpejernsgryte er for meg uunnværlig på kjøkkenet. Fordelen med støpejern er at det har en jevn og ensartet varmefordeling. Med dette mener jeg at hele godset blir varmt og fordeler varme jevnt. Du ser dette veldig godt hvis du koker vann i en stålpanne og en jernpanne. I stålpannen vil boblene komme fra varmeflaten i bunn av gryten, mens på støpejern kommer dem fra sidene også. Samtidig vil du se at fosskoking virkelig er fosskoking i en jernpanne.
Jevn varmefordeling gir deg mange fordeler med riktig bruk. F.eks. Perfekt ris. Tilsett ris og kokende vann i en støpejerns gryte. Sett den på middels/lav varme og sett på lokk. Etter 15 minutter vil risen være perfekt og du kan bare skylle ut av gryten så den ren.
Støpejern kan brukes på alle typer varme: Grill, i ovn, induksjon, koketopp, gass eller hva som helst. Den tar godt til seg varmen fra varmekilden og fordeler den godt.
Grytene er også pene og kan gjøre en gryterett langt mer interessant. De passer rett på bordet og holder i tillegg bedre på varmen i maten.
Grytene er dyre, men de varer nesten evig. Du kan derfor trygt investere noen kroner i den typen du ønsker.

Se flere kjøkkenutstyr anbefalinger her: