 |
| En klassisk dessert, med en liten vri. |
Dette er en klassisk dessert som de fleste har vært borti. Jeg er veldig glad i denne type desserter, men de siste årene har jeg blitt mer å mer lei av veldig søte desserter med mye fløte og sukker. Jeg har derfor prøvd å finne nye og litt friskere alternativer på klassiske retter.
Oppskrift brødsmuler.
4 dl tørket brød/ kavring e.l.
3 ss sukker
3 ss smør til steiking
Evt. kanel dersom du ønsker dette
- Smelt smør.
- Bland i sukker og brød.
- Stek til gyllent og sprøtt.
- Det kan også tilsettes nøtter eller andre ting i brødsmulene, dersom dette er ønskelig for å lage din egen vri.
Klassisk tilslørte bondepiker er veldig lett å lage:
2 dl eplesyltetøy. Kan kjøpes - evt. se oppskrift
2 dl brødsmuler
3 dl lettpisket krem
- Målene er ca. mål. Du justerer dette alt etter hvordan du vil desserten din skal være.
- Legg krem, eplesyltetøy og smuler lagvis. Gjør dette i så mange lag du ønsker.
- Server. Husk å server med det samme. Smulene trekker til seg væske og mister sin sprøhet. Det beste er når du beholder smulene sprø.
Min versjon av tilslørte bondepiker
Eplesyltetøy
Jeg lager eplesyltetøy slik jeg pleier. Se oppskrift.
Jeg blander 50/50 med ferske discovery epler og eplesyltetøy sammen og kjører dette noen sekunder i blenderen. Resultatet blir et friskere syltetøy med mindre sukkerprosent.
Krem
Jeg lettpisker kremfløte og blander denne ut med 50% yoghurt naturell. Jeg bruker ingenting sukker i blandingen. Det er nok sukker i eplesyltetøyet og brødsmulene.
Brødsmuler lager jeg som i oppskriften som jeg skrev i starten av dette blogginnlegget.
Jeg legger opp desserten som en klassisk "tilslørt bondepike". Favoritten er å servere den i små portionsglass. Desserten legges opp rett før den serveres til gjestene.
Les flere epleoppskrifter her:
Kommentarer