Hjemmelaget nøttekjeks

Sprø, men litt seige nøttekjeks med mørk sjokolade

Iblant blir ikke oppskriftene du lager helt som tenkt. Mange oppskrifter har blitt til av nettopp feilgrep. Dette var mitt forsøk til å lage "nøtteroser" til kona. Jeg prøvde meg litt for mye ut og endte opp med nøttekjeks. Fordelen var at de ble så gode at jeg faktisk deler oppskriften i årets julekalender.

Oppskrift Nøttekjeks
200 gram ristede hasselnøtter
200 gram sukker
50 gram mørk sjokolade
1 ts salt
2 eggehviter

• Kvern salt, nøtter, sjokolade og sukker til en blanding.
• Rør sammen nøtteblandingen med eggehviten.
• Fordel på brett.
• Stek på 170 grader i 15 minutter.
• Avkjøl på rist.

Julekalenderen 2013:

01. desember - Vepsebol

02. desember - Rutekjevle

03. desember - Grove flatbrød

04. desember - Smultringer

05. desember - Sviskekompott

06. desember - Mandelkaker

07. desember - Julebrød

08. desember - Julemuffin

09. desember - Brune pinner

10. desember - Varm vin

11. desember - kaffe og sjokolademandler

12. desember - Lussekatter

13. desember - Jordbærcoulis

14. desember - Salt karamellsaus

15. desember - Julekveld meny

16. desember - Jule fruktnøtt

17. desember - Riskrem

18. desember - Karamellpudding

19. desember - Kandisert appelsinskall

20. desember - Vaniljesalt

21. desember - Fjerning av etiketter på glass