Jule fruktnøtt

Myke tranebær, sprø mandler og bitter sjokolade, en kjempekombo.

Denne blandingen laget jeg tilfeldig da jeg skulle lage meg en liten energimix til å ta med på tur. I skapet hadde jeg brente mandler, mørk sjokolade og tranebær. Jeg blandet alt sammen i en ziplock pose og tok det med på tur. Blandingen falt fort i smak og resultatet ble denne sjokoladeplaten.

Du trenger
Brente mandler
Tranebær
Sjokolade 58% kakao eller mer.

• Finn en fornuftig form å støpe i. Jeg brukte et Tupperware lokk.
• Fordel grovhakkede brente mandler og tranebær over hele lokket.
• Temperer sjokolade.
• Hell sjokoladen over brettet.
• Dunk brettet forsiktig mot benken slik at sjokoladen fordeles fint mellom bær og mandler.
• La sjokoladen avkjøle seg til den er hard.
• Kutt i biter og server.

Julekalenderen 2013:

01. desember - Vepsebol

02. desember - Rutekjevle

03. desember - Grove flatbrød

04. desember - Smultringer

05. desember - Sviskekompott

06. desember - Mandelkaker

07. desember - Julebrød
08. desember - Julemuffin
09. desember - Brune pinner

10. desember - Varm vin

11. desember - kaffe og sjokolademandler

12. desember - Lussekatter

13. desember - Jordbærcoulis

14. desember - Salt karamellsaus

15. desember - Julekveld meny