Julemenyen 2013

Julen i år ble annerledes enn tidligere. Vi valgte å dele ut gaver tidlig på dagen for å glede vår gutt på snart to år. Det var stor stas med nisse og pakker. Etter barna var i seng kunne heller vi voksne kose oss med en god julemiddag. I år valgte vi å lage klassisk julemat som en helaftens meny. Dette var en fin seanse som ble godt tatt imot av våre gjester. Vi spiste å koste oss til langt på natt. Håper alle leserne også har hatt en fin jul. Hos oss ble det selvsagt sykdom i romjulen. så nå gleder vi oss til en veldig rolig nyttårsfeiring.

Jeg ønsker med dette å takke alle leserne av matlidenskap.com for et fint 2013. Takk for det gamle og godt nyttår.

Meny julaften 2013:

Gravlaks, posjert egg og hovmestersaus.

Julepølse, syltet løk, 2 typer sennep.

Ribbesjy, syltede grønnsaker og olivenolje.

Medisterkaker, surkål og rødbet.

Røkt kalkunhjerte, rosenkålsalat og ristede vallnøtter med honning.

Juletorsk med ertepuree, nøtter og fritert kapers.

Eplegløgg granite.

Pinnkjøtt, kålrot i varianter.

Ribbe, syltet rødkål. krydret rødkål og eplechutney.

Grotteost fra Hirta med brune pinner og fiken.
Pepperkake med Blue Stilton og pepperkakedeig.

Riskremis, jordbærculis og brente mandler.

Multepiker.

Avslutningsvis hadde vi sjokolade, karameller og mer brente mandler, men disse ble aldri fotograftert. 

Håper alle har hatt en riktig fin julefeiring. Takk for det gamle og godt nyttår.

Årets julekalender:
Julekalenderen 2013:

01. desember - Vepsebol

02. desember - Rutekjevle

03. desember - Grove flatbrød

04. desember - Smultringer

05. desember - Sviskekompott

06. desember - Mandelkaker

07. desember - Julebrød

08. desember - Julemuffin

09. desember - Brune pinner

10. desember - Varm vin

11. desember - kaffe og sjokolademandler

12. desember - Lussekatter

13. desember - Jordbærcoulis

14. desember - Salt karamellsaus

15. desember - Julekveld meny

16. desember - Jule fruktnøtt

17. desember - Riskrem

18. desember - Karamellpudding

19. desember - Kandisert appelsinskall

20. desember - Vaniljesalt

21. desember - Fjerning av etiketter på glass

22. desember - Nøttekjeks

23. desember - Ferskpresset juice i julen.

24. desember - Julesyltet løk

Julekalender 2012

Julekalender 2011