Kjevle til lefser og tradisjonsbakst

Denne kjevlen har bakt ut mange lefser og flatbrød og nå godt i arv fra min farmor til meg.

Luke 2 i årets julekalender er en ny utstyrsanbefaling. Rutekjevle er et nødvendig redskap dersom du skal begi deg ut på en del tradisjonsbakst som lefser, lomper og flatbrød. Den hjelper deg å få deigen ekstra tynn, slik at den blir skikkelig stekt. Dette er igjen viktig for å få den holdbarheten og konsistensen vi ønsker på bakverket.
Det er ikke nødvendig å kjøpe en dyr type, antakelig er det ikke en gang nødvendig å kjøpe. Spør litt rundt, det finnes garantert en mengde av denne type utstyr pakket innerst i kjøkkenskapet til mødre, bestemødre og tanter. Min kjevle har jeg arvet av min farmor og den er sikkert 50 år gammen. Den fungerer akkurat like fint i dag som den gjorde når den var ny.

Imorgen kommer det oppskrift på flatbrød, så rydd frem steketakken.

Julekalenderen 2013:
01. desember - Vepsebol
02. desember - Rutekjevle

Tidligere kalendere og juleoppskrifter finner du her: