 |
| Den vanligste desserten til norske julemiddager. |
(Dersom du koker grøt til riskremen alene kan du ta vaniljen i grøten. Da får den tid til å utvikle aroma gjennom koketiden)
Oppskrift
3 dl kremfløte
4 ss melis
Frøene fra 1 vaniljestang.
- Kok grøt og avkjøl
- Pisk kremfløten sammen med melis, det skal være en luftig og lett fløte, ikke stivpisket. Dersom du ikke hadde vaniljen i grøten når den ble kokt, blander du vaniljen inn i fløten når den vispes.
- Vend sammen krem og grøt til ønsket konsistens.
- Noen liker å bruke en dråpe mandelessens, jeg liker bedre å sette frem mandelflak som kan strøs på toppen for dem som ønsker det.
- Server med rød saus, eller bærcoulis og mandelflak. Min far er vandt med revet mørk sjokolade på riskremen, derfor pleier vi også å servere dette.
Jevn 6 dl med god og kraftig saft med en spiseskje potetmel. Er du så heldig å ha noen i familien som safter selv bør du bruke denne. Ellers anbefaler jeg å kjøpe saft på Bondens Marked evt. Hervik saft.
Bland saften sterkere enn du blander den når den skal drikkes.
Kok opp saft og potetmel under omrøring.
Avkjøl sausen.
Sil dersom det blir klumper fra potetmel.
Julekalenderen 2013:
01. desember - Vepsebol
02. desember - Rutekjevle
03. desember - Grove flatbrød
04. desember - Smultringer
05. desember - Sviskekompott
06. desember - Mandelkaker
07. desember - Julebrød
08. desember - Julemuffin
09. desember - Brune pinner
08. desember - Julemuffin
09. desember - Brune pinner
10. desember - Varm vin
11. desember - kaffe og sjokolademandler
12. desember - Lussekatter
13. desember - Jordbærcoulis
14. desember - Salt karamellsaus
15. desember - Julekveld meny
16. desember - Jule fruktnøtt
Kommentarer