Vaffel toast

Sprø vafler med smeltet ost, skinke, urter, sennep og smør.

Dette kan være en morsom og velsmakende lunsj på vaffeldagen i dag den 25. mars. Det handler om å utsnytte utstyret man har, når man har det fremme. Her har jeg laget vaffeltoast. Jeg har skåret skiver ut av eltefritt grytebrød. Dette gir runde skiver som passer peferfekt i vaffelhjernet, samtidig som eltefritt brød er kjempegodt. To skiver toppes med det man ønsker. I mitt tilfelle er dette smør, Jarlsberg, krydderskinke, pepper, maldonsalt, sennep og litt tørkede urter. Toppen har jeg penslet med egg, dette er ikke nødvendig, men litt olje på begge sidene kan være lurt.

Vaffeltoast
2 store skiver
2 stykker skinke
2 stykker ost
1 ts dijon sennep
litt smør
Salt og pepper
Et dryss av urter

• Smør skivene.
• Legg skivene sammen og pensle utsiden med egg
• Stek på middels høy varme i vaffelhjern. Stek mens du presser hjernet sammen, dette vil gi et bedre  "vaffal look".
• Stek til mildt gyllen. Server varm.
• Smaker digg som den er, men er også godt tilbehør til salat eller supper.

Ha en fortsatt fin vaffeldag.
Mer vafler finner du her: