Vaskevaffel

Vaffeljern kan brukes til så mangt, men det er viktig å rengjøre hjernet mellom forskjellige oppgaver.

Etter vaffeldagen trenger vaffelhjernet en vask. Det beste trikset for å gjerne både rester og lukt er å lage en vaskevaffel. Dette er en litt tykkere røre bestående av mel, vann og mye salt. Røren tar bort både rester og duft. Vaffeljern blir brukt til å mangt utenom å steke vafler, det bør derfor vaskes etter du har laget andre ting en vafler. Dersom du bruker hjernet kun til vafler trenger du ikke gjøre dette hver gang, men det er greit å gjøre det iblandt. Da blir vaflene best mulig samtidig som du tar vare på kjøkkenutstyret ditt.

Den opprinnelige oppskriften som er laget for Wilfa av Svein Iversen fra matkurs.no består av:
0,5 dl vann
1 dl hvetemel
2 ss salt

• Rør det hele til en røre og stek vaffelen som vanlig.
• Dersom det er nødvendig kan du koste over vaffelplaten med en fuktig børste eller klut før du steker vaffelen.

På vårt vaffeljern trengte jeg nesten det dobbelte
1 dl vann
2 dl mel
4 ss salt

Lag oppskriften stor nok til på å dekke hel vaffelflaten. Da får du best mulig rengjøring. Dette bildet er tatt når jeg brukte en for liten vaskerøre.

Etter vaskevaffelen er stekt er det bare å tørke over vaffeljernet og det er godt som nytt.

Matlidenskap sine vaffeloppskrifter finner du her: