 |
| Sous vide ribbe, sylteagurk, salat, og kefir |
Da var det på tide og smekke opp en meny igjen. I helgen hadde vi besøk av Lone, Jens Ole og Lisabet. Litt dugnadsarbeid med belysning i garasje skulle avsluttes med en bedre middag. Kompinasjonen smokkeslutt gjorde at første rett ble inntatt klokken 22:30, men tross en forsinket start ble det nå middag på oss.. Her er menyen..
 |
| Asparges, aspargesskum og urter |
 |
| Brosme, rødbet, bacon, estragon og kapers. |
 |
| Kalkunlår, blomkål og trøffel. |
 |
| Entrecote, reddik, pepperot og syltet sennep. |
 |
| Sitrussalat med ingefær og yoghurtsorbet. |
 |
| Sousvide rabarbra og jordbær og rabarbra sorbet. |
Kommentarer