Hjemmelaget gløgg

Krydder, vin, appelsin og sødme blir gløgg. Prøv deg frem med forskjellig krydder, sukker og honning og lag din egen favoritt.

Jeg har funnet mange oppskrifter på gløgg. Mange har utrolig mye råvarer, noe som nesten gjør dem umulig å få gjennomført. For meg er det viktigste å få god smak, samtidig som du lager gløggen fra bunn. Det er ingenting i veien med den man kjøper som konsentrat i butikken, men iblant er det fint å vite hva som er i maten vi lager. Dessuten er det jo alltid kult å servere ting som er laget fra bunn.

For å få en god gløgg så trenger du en del rødvin. Dersom gløggen skal serveres til barn så må den kokes for å fordampe alkoholen. Du kan også justere vinmengden med mer solbærsirup.

Gløgg
5 dl rødvin
2 dl solbærsirup
2 dl vann
4 ss muscovadosukker
10 nellikspiker
1 anisstjerne
2 kanelstenger
Saft og zest fra 2 appelsiner

• Varm opp vinen til alt sukker er oppløst
• Smak evt. til med mer sukker eller solbærsirup om du ønsker mer sødme.
• La vinen stå en stund for å trekke smak fra krydderet.
• Serveres varm.