 |
| Knasende, sterke, søte og fantastisk gode chilinøtter. |
Jeg er ikke veldig glad i chilinøtter, men disse karamelliserte nøttene er ufattelig gode. Det tar ikke lang tid å lage heller. Du må bare være forsiktig så du ikke brenner karamellen, eller brenner deg på karamellen.
De holder seg bra og kan derfor være fine julegaver. Dette er veldig godt tilbehør til øl, eller en litt krydret juledrink.
Oppskrift på chilinøtter
200 gram sukker
1 ss chili flakes
1 ts finhakket fersk chili
1 ts røkt maldonsalt
Dine favorittnøtter
Evt. litt fersk timian eller rosemarin gjør også underverker
Dersom du ikke finner chiliflakes så pleier de å selge disse på innvandrerbutikker.
 |
| Ha sukker i en varm panne. Smelt til karamell. |
 |
| Når sukkeret begynner å smelte tilsetter du chili. Pass på så karamellen ikke brenner seg. |
 |
| Nå alt sukkeret er smeltet blander du i dine favorittnøtter og dekker dem med karamell. |
 |
| Hell nøttene over på en silikonmatte eller bakepapir og la dem ligge til de er helt kalde. |
 |
| Knus nøttene og server. |
 |
| Perfekt som julegave |
Kommentarer