For noen dager siden viste jeg et lite triks med hvordan
restene av blåmugg osten kunne bli deilig luftig topping til pizza, biff eller det man måtte ønske. Her er et annet triks i samme gate. Mange oppskrifter krever chili, men ofte blir en hel chili i meste laget for norske ganer. Fryser man chili restene etter bruk kan de rives fint på et fint rivjern som f.eks.
Microplane. Resultatet blir et ferskt chilikrydder som kan løfte smaken på både bakverk, gryter, sauser eller annet.
Kommentarer