Ostekake i glass til 17. mai

Ostekake i glass kan man lage på et par minutter.

Ostekake i glass er kanskje den enkleste desserten man kan lade, men den ufattelig god. Jeg ønsker ikke å gi en veldig nøyaktig oppskrift på dette. Du kan jo egentlig lage den akkurat slik du ønsker. Hovedpoenget er å lage en ostemasse, en kjeksbunn og ha noen friske bær. Ønsker man å ha glelantin i ostemassen har man det, ønsker man en mykere konsistens så dropper man det. Noen synes det er vel så godt å bare bruke Kesam eller lignende. Kjeksbunn er også helt opp til hver enkelt.. Karamelliserte gamle brødsmuler slik man bruker i tilslørte bondepiker er kjempegodt, knust kjeks eller tilsvarende fungerer også utmerket.

Her er det kanskje ikke krise dersom du har glemt noen av råvarene du trengte til 17. mai desserten.. Improviser bare....

Ha kjeksbunn i bunn, eller på toppen, lag den i 3 lag eller i flere lag som tilslørte bondepiker.

Oppskrift:

• I min oppskrift som vist her har jeg brukt
• 50/50 kremost og lettpisket fløte, smakt til med litt sukker og lime etter smak.
• Karamelliserte brødssmuler
• Friske jordbær

Ostekake som tilslørte bondepiker.

Ha en riktig fin 17. mai.