 |
| Saftig brød med gulrot |
Denne oppskriften er fra Oscar 9 år. Han ville lage et brød der han blandet gulrøtter i en brødoppskrift. Resultatet ble saftig, søtt og en ny favoritt i matpakken.
Dette trenger du
Oscars gulrotbrød- 200 gram sammalt hvete
- 100 gram havregryn
- 700 gram hvetemel
- 7 dl vann
- 16 gram salt
- 1 halv pose tørrgjær
- 3 stk grovrevet gulrot
Slik gjør du:
- Vask, skrell og riv gulroten på grov side av rivjernet
- Bland de tørre varene utenom salt
- Bland inn vann og elt deigen
- Tilsett salte
- Elt for hånd eller i maskin til elastisk og fast konsistens
- Tilsett gulrot
- Elt litt mer, til gulroten er blandet med deigen
- Hev i bolle 45 minutt
- Bak ut brød
- Hev 45 minutt
- Stek 220 grader i ca. 40 min
Kommentarer