Etter du har brukt vaniljestenger, tørk dem for fuktighet og legg dem på et glass med sukker. De kan legges både på raffinert og uraffinert sukker, eller begge deler. Jeg pleier å kjøre rafinert sukker med vaniljestenger i blender. Da blir det akkurat som kjøpesukkeret, men med en helt annen smak. Et norgesglass med demerarasukker med et par brukte vaniljestenger i kan både være dekorativt og velsmakende i maten, eller oppi søndagskaffen.
Les om
"De forrige århundret har også gitt oss en viktig utvidelse, oppdagelsen av sukker, og dens gode bruksområder med brennevin, vin, is, vanilje, te, kaffe som tildligere var ukjent."
Jean Anthelme Brillat-Savarin
Kommentarer