21. mai giftet Pernille og meg oss. Uken før har vært hektisk for å få all mat klar. Jeg vil takke Roar, Pappa, Petter, Karl-Henrik, Krister og Arne for all hjelpen med maten og på kjøkkenet. Jeg vil også takke min eminente bartender Kristian og festens servitører Åshild, Karl, Lars og Per Kristian. Uten dere hadde ikke festen blitt så bra som den ble.
Meny
Aspargespannacotta med norske asparges
Farmor lefser med spekeskinke og snøfriskkrem
Gazpacho med toast og chorizo
VÅR Eple, rød rips og rabarbra juice
Domaine Du Teriquet
***
Grillbuffet med helgrillet villsau, indrefilet okse,
sjøkreps med persillesmør, primørsalat
aspargessalat, grønn salat og aioli
VÅR Eple, kirsebær og aroniabær juice
Portada Caladoc Tin
***
Yoghurtpudding med tahitivanile og jordbær
Rabarbrasuppe
***
Petit Four
Chilisjokolade
Pasjonsfrukttrøffel
Kardemommekonfekt
Kaffe, Cognac og Bayleys
 |
| Farmors gamle lefseoppskrift med snøfriskkrem og spekeskinke |
 |
| Primørsalat |
 |
| Aspargessalt med Norske asparges og karse |
 |
| Tomatsalat og bakte småpoteter |
 |
| Grillet sjøkreps med persille og hvitløkssmør |
 |
| Grillet indrefilet av okse |
 |
| Litt av hvert fra matbordet |
 |
| Bartenderen fikser drinker |
 |
| Rabarbrasuppe, frisk og vårlig |
 | ||
| Klar til servering |
Alle bildene er tatt av Simon Grøterud
Les også
"Det er ingen kjærlighet mer oppriktig, enn kjærligheten til mat."
George Bernard Shaw
Kommentarer