Bondens skattekammer del 1

Røkt regnbueørret med urtekrem og agurk

Det er viktig og gi flinke og dedikerte produsenter av matvarer sin velfortjente skryt. Jeg har tenkt å gjøre dette fremover etter å ha besøkt Bondens Marked e.l. På lørdag var jeg og kona på Bondens Marked på Bryggen i Bergen og koste oss med kortreist og stolt mat. Det er alltid en glede å smake på lokal spekemat, friske juicer, gode fiskeprodukter, bakverk og annet snacks. La oss heller ikke glemme hjemmelaget is fra Isrosa. Det er 3 produkter vi laget middag av i går som jeg vil anbefale alle.


Røkt regnbueørret fra Leiren Laks
Reinsdyr og kje fra Haugen Gårdsmat
"Verdens beste ostekake" fra Osteriet i Samnanger

Reinsdyr med honning karamelliserte rotgrønnsaker, sellerirot og spøstekt elgpølse

Vi laget oss en 3 retter basert på kun kortreist mat og koste oss stort. Jeg tror neste marked er 12. mai. Da skal det handles inn mat til barnedåp.


Sjekk ut
Bondens Marked
Leiren Laks
Haugen Gårdsmat
Osteriet i Samnanger


Les også
Sesongvarer og kortreist mat 
Å Handle mat som er sunn for deg og kloden