Mai

17. mai frokost.

Mai er en av mine favorittmåneder i året. Dette med tanke på flere ting. Det begynner å bli varmt i været. De norske grønnsakene begynner å komme i butikken og det er mange fine anledninger til å nyte dem. To av mine favorittråvarer er på topp i mai. Den ene er norsk asparges, den andre er rabarbra. Denne uken har jeg vært aktiv med selskaper, catering og gjester til diverse festivitas, og det er så kjekt som når råvarene er på topp. Utenom dette har matlidenskap.com vært på VG.no to ganger og var sist uke to ganger på Sol.no. Dette gir mange nye lesere og høy aktivitet på siden. Jeg ønsker derfor å takke alle gamle og nye lesere for at de besøker siden min. Samtidig vil jeg ønske dere alle sammen en fortsatt fin mai måned. I Bergen er det meldt godvær hele neste uke og jeg gleder meg.

Les også hva annet som er bra nå, i sesongkalenderen.

En annen stor begivenhet denne uken var at sønnen inntok sitt første faste føde. Så nå blir det snart babymatlaging her hjemme.. Det blir spennende.

Under er noen bilder fra maten denne uken, hvis du lurer på hva noe er, eller hvordan det lages er det bare å spørre! 

Mai lunsj, norsk asparges med posjert egg.

Lam, jordskokk, asparges, spinat og estragon aioli.

Skinnstekt uer med persillepuree, primører, jordskokkchips, flygefiskrogn og burre blanc.

Vaniljebavaroise med jordbærsorbet og rabarbra.