Det er en dag igjen til jul og på lille julaften pleier vi å nye en julebuffet med masse god ost og godt pålegg. Til dette er det godt med diverse tilbehør. Et litt spennende og morsomt tilbehør til ost er syltede sultaner. Sultaner er gule rosiner fra Asia. Disse er søte og små og smaker veldig godt. Sultaner selges på de fleste invandrerbutikker og er ikke dyre.
På lille julaften i fjor skrev jeg om juleforberedelser og mammas potetsalat.
Oppskrift syltelake
1 del demerara sukker
1 del epleeddik
2 deler sherry
Kok opp syltelaken, slik at alt sukkeret er oppløst.
Fyll et glass med gule rosiner.
Hell over varm syltelake.
Ta på lokk.
Sett glasset opp ned til avkjøling.
Denne friske rosinen er god sammen med fet mat og ost.
Julekalender 2012
01. desember - Vannbakkels og multekrem
02. desember - Årets første julemeny
03. desember - Julesandwich nr. 1: Ribberull og surkål
04. desember - Sjokoladekuler med julekrydder
05. desember - Hjemmelaget surkål på kort tid
06. desember - Julebrød
07. desember - Risboller med sjokolade og appelsin
08. desember - Dynegrøt
09. desember - Hvordan riste nøtter
10. desember - Julesandwich nr. 2: Sylte og grov sennep
11. desember - Sjokolade med nøtter
12. desember - Krumkaker
13. desember - Lussekatter
14. desember - Pepperkaker
15. desember - Hasselnøttmarsipan
16. desember - Fikenkompott
17. desember - Ribbeblings med rødkål og rosenkål
18. desember - Smørbrød med grov leverpostei
19. desember - Eplegløgg
20. desember - Syltet rødkål
21. desember - Rødkål
22. desember - Surkål
23. desember - Syltet sultan
Kommentarer