Som mange vet er jeg utdannet kokk. Jeg arbeider til daglig i Sjøforsvaret, der mine arbeidsoppgaver strekker seg over langt mer enn bare matlaging. Det er mye god mat på jobb, men lite feinschmecking, derfor prøver jeg å få mest mulig av dette hjemme. Jeg og min kone bygget oss hus i fjor, som vi flyttet inn i i januar. Tidligere har jeg bodd i en leilighet der jeg ikke hadde plass til spisebord. Gjestfrie kokker uten spisebord høres helt feil ut og heldigvis fikk vi ordnet opp i dette i det nye huset. Allerede når vi tegnet huset så tegnet vi inn et spisebord med plass til 22 personer.
Nå er vi godt i hus og har hatt gjester nesten hver helg siden vi flyttet inn. Vi har ved flere anledninger disket opp med både 3, 5 og 7 retters middager med god vin i glasset. Ja, spisebordet har tidvis hvert reneste restauranten. På bilferie i sommer fant vi derfor ut at når vi inviterer til fin middag, så inviterer vi til vår egen lille restaurant. Spisebordet har nå blitt navngitt Nº66 og ble innviet som "restaurant" for første gang for to uker siden. Menyer og bilder fra mat i Nº66 vil bli lagt ut på matlidenskap.com i fremtiden.
Tidliger menyer:
Kommentarer