Denne oppskriften er så lett at det er latterlig at kaken er så god som den er. Det eneste du trenger er butterdeigsplater, vaniljekrem, epler, sukker og kanel. Butterdeig og vaniljekrem kan lages selv, men den du finner i butikken fungerer fint. Kaken smaker best når den kommer rett ut av ovnen.
I eplesesongen bruker du selvfølgelig norske epler, ellers på året vil jeg anbefale å bruke Granny Smith epler. Som et eple synes jeg at Granny Smith er kjedelig, men i mat er det godt siden det er friskt og syrlig. Når du renser å gjør klar eplet kan du legge det i vann med litt sitron eller lime, da blir det ikke missfarget. Du bør prøve kaken med norske epler til høsten.
- Legg ut butterdeigsplatene i noen minutter slik at den mykes opp.
- Skrell og kutt opp eplebiter, legg dem i vann som nevnt over
- Puddre butterdeig med hvetemel og kjevle dem ut slik at de blir store nok til paiformen
- Smør formen med formfett
- Fordel deigen i formen og kutt slik at den blir gjevn rundt kanten
- Ha i et jevnt lag med vaniljekrem
- Legg eplebitene i i vifteform i vaniljekremen
- Strø over sukker og kanel
- Stek midt i ovnen på 200 grader i ca 20 minutter.
Kaken bør serveres med vaniljeis, enkelt og greit. Dette er en kjempefin hurtig dessert eller perfekt mat til søndagskaffen. Enjoy!
Les også:
"Prisen på frukt er rimelig i dag sammenlignet med prisen på et eple i Edens hage"
Ukjent
Kommentarer