Helgefrokost

Jeg elsker helgen og søndag er favorittdagen. Før synes jeg søndagen var en deprimerende dag. Helgens siste dag var bare en dag å bli kvitt tømmermenn, mens du ventet på at arbeidsuken skulle begynne igjen. Carpe Diem er et kjent uttrykk, Grip Dagen betyr det, det er nettopp dette helgen og søndagen handler om. Vi må gjøre det beste ut av alt. Søndag er butikken stengt, helgens plikter er stort sett fullført og du skal bare slappe av før det er arbeid igjen på mandag.

Bruk helgen til å nyte livet med hverdagsluksus. Med hverdagsluksus mener jeg en velsmakende frokost med akkurat det du ønsker. Press deg en presskanne, spander på deg litt kvalitetsjuice å ta deg tid til å lage noe skikkelig snadder.

En god frokost kan være så mangt

Ferske rundstykker med hjemmelaget syltetøy

En god omelett

Et fulldekket frokostbord med godt utvalg i pålegg

Fruktsalat med kornblanding og god yoghurt

Eller ta deg tid til å steike et skikkelig speilegg. Ekte cowboyfrokost som far til min kamerat Henning kalte det når han serverte oss egg, bacon og bønner på søndags morgen.

Søndagen er fantastisk, nyt den..

Jeg må i denne anledning bare sitere en av mine læremestre og største innflytelser i min tid på kjøkkenet

"Har du ikke tid å steke speilegget på riktig måte kan du like godt bare droppe det"

Hva er så skikkelig måte?

• Varm en god teflonpanne på middels varme
• Smelt ekte smør i pannen, det skal bare smelte og frese litt, det skal ikke brunes
• Klekk eggene i pannen
• La eggene kose seg i simrende smør til hviten er helt gjennomstekt og plommen er myk og gul.
• Kvern pepper og strø litt flaksalt over egget ditt
• Server gjerne med sprøstekt bacon, nystekt brød og tomatsalat

Nyt helgens siste og beste dag....

Les også:
Å kose seg på kjøkkenet
Sesongvarer og kortreist mat
Å Handle mat som er sunn for deg og kloden

Morgenkaffen
Hvordan lage ekstra god trakterkaffe
Presskannekaffe

"Har du ikke tid å steke speilegget på riktig måte kan du like godt bare droppe det"

Kjetil Skaret