Jeg fikk et spørsmål om hvordan man splittet og skrapet frøene ut av en vaniljestang. Har derfor laget noen bilder for å instruere denne lette prosessen som kan hjelpe deg til fantastiske desserter. Vanilje er god smaksetting til det meste. Prøv det gjerne sammen med svin, poteter, bakte rotgrønnsaker, lam og selvsagt i desserter og varme drikker.
Husk at stangen kan kokes sammen med fløten, sukkerlaken eller det du trenger vaniljen til. Etter stangen er brukt bør du vaske den å tørke av den. Legg den så på et glass med sukker. Se oppskrifter på hjemmelaget vaniljesukker med vanlig farin og demerasukker.
Les også:
Hvordan kutt løk
Filetering av skate
Filitering av flyndre/ flatfisk
Oppdeling av kylling, kjøp hel fugl...
Hvordan ta bort skall fra eggerøren
 |
| Splitt stangen på midten |
 |
| Legg kniven skrått ned mot stangen å dra den langs vaniljestangen |
 |
| Skrap ut alle frøene, slik at de samler seg i enden av stangen |
 |
| Vipp opp kniven slik at du får med frøene, tilsett dem der du trenger dem |
Les også:
Hvordan kutt løk
Filetering av skate
Filitering av flyndre/ flatfisk
Oppdeling av kylling, kjøp hel fugl...
Hvordan ta bort skall fra eggerøren
| "Ah, you flavor everything, you are the vanilla of society" | |
|
Sydney Smith
|
Kommentarer