Sjokoladefondant

Sjokoladefondant er favorittdesserten til mange, men det er ikke vanskelig å lage. Det finnes langt mer omfattende oppskrifter enn denne, men så lenge du har godt smør, god sjokolade og ferske egg blir denne sjokoladefondanten mer enn god nok. 

Det du trenger er:

200 gram smør

200 gram sukker

220 gram mørk sjokolade

120 gram mel

6 egg

• Smelt smør
• Ha i sukker og sjokolade
• Få sjokolade og sukker til å smelte i smøret på lav varme
• Ta til siden og rør inn hvetemel
• Bland i et og et egg
• Fordel i 6 kraftige kaffekopper/ former e.l.
• Stek på 200 grader i ca 20 min.

Dersom du fordeler massen i mindre kopper, slik at det blir f.eks. 8 eller 10 små fondanter må du endre steketiden til 15 min.

Vei opp og gjør alt klart før du starter

Smelt sammen sjokolade og smør på lav varme

Tilsett sukkeret og rør til det er oppløst

Ha i mel og bland det inn i sjokoladeblandingen

Ha i ett og ett egg, bland alt sammen til en røre

Smør kaffekopper e.l. med smør og strø i litt mel. Ha i sjokoladen.

Du vil se at fondanten hever litt under stekingen. Stek til den har myk indre og fast ytre.

Server fondanten varm, rett fra ovnen, den skal nå ha deilig flytende sjokolade i midten. Sorbet, frisk frukt eller andre friske ting er veldig godt sammen med den kraftige sjokoladen.

Ferdig stekt

Med flytende masse i midten... mmmmmmm.

Les også:

Lettvint vaniljeis
Bakt fersken, med timian og vanilje
Karmellisert fersken
Lettvint epleterte
Yoghurtpudding med friske jordbær
Syltede plommer

"Love is like swallowing hot chocolate before it has cooled off. It takes you by surprise at first, but keeps you warm for a long time."