Yoghurtpudding med jordbær

Enkel dekorativ og vellsmakende sommerdessert

Denne desserten serverte jeg i bryllupet mitt og er en veldig enkel og god dessert som de fleste liker. Prøv den gjerne toppet med andre sesongbær enn jordbær, eller med gelé

1 liten krt. fløte (3 dl)
1 bx. matyoghurt (3 dl)
0,5 vaniljestang (dersom du vil bruke en hel går det fint)
1 dl sukker
3 plater gelantin
0,5 lime

• Del vaniljestangen å skrap ut frøene
• Kok opp fløte, vanilje og sukker til sukkeret er oppløst
• Ta fløten av varmen
• Bløtlegg gelantinplatene i kaldt vann
• Bland yoghurt og lime i fløten når den har blitt litt kaldere
• Rør ut gelantinplatene
• Fordel blaningen i beger og sett i kjøleskapet til avkjøling
• Når puddingen har satt seg er den klar til servering
• Topp opp med friske bær

Les også:
Lettvint vaniljeis
Bakt fersken, med timian og vanilje
Epleterte
Jordbær naturell

Mer sesongvarer:
Sjekk ut også sesongkalenderen

Husk å ikke sløse vaniljestangen:
Hjemmelaget vaniljesukker
Demerara vaniljesukker




"Gud kunne uten tvil laget et bedre bær enn jordbæret, men det gjorde han aldri"
William Allen Butler