Søtt, friskt og litt sterkt. Perfekt tilbehør til sjokolade eller vanilje is, og en enkel og vellsmakende dessert. Denne desserten kan du fint lage klar tidlig på dagen, eller dagen før du skal servere den, da er det bare å varme den opp like før servering. Bruk fersk ananas og ikke hermetisk.
Du trenger
1 ananas i biter
1 vanilje stang (hvordan skrape en vaniljestang.)
0,5 chili
1 dl sukker
2 lime
Gjør først alt klart
Rens og kutt ananas/ del lime/ splitt og skrap vaniljestang/ rens og finkutt chili/ mål opp sukker
 |
| Fordel sukker jevnt i en panne på middels varme La sukkeret stå til det er smeltet Pass på slik at det ikke brenner seg |
 |
| Tilsett ananas, chili og vanilje, vend det sammen med karamellen Press lime i blandingen og la det glacere seg. Ha blandingen over på et fat, (som på bildet i toppen av teksten) Kok ut pannen med en skvett hvitvin eller ananas juice. Dette blir god karamellsaus. |
 |
| Server enkelt med en kule god vaniljeis, eller som et tilbehør til ønsket dessert |
Les også:
Lettvint vaniljeis
Bakt fersken, med timian og vanilje
Karmellisert fersken
Lettvint epleterte
Jordbær naturell
Yoghurtpudding med friske jordbær
Syltede plommer
Sjokoladefondant
Bakt fersken, med timian og vanilje
Karmellisert fersken
Lettvint epleterte
Jordbær naturell
Yoghurtpudding med friske jordbær
Syltede plommer
Sjokoladefondant
"Pizza with pineapple, that's a cake...
Pizza with cucumber, it's an insult."
Pizza with cucumber, it's an insult."
Alessio Vinci
Kommentarer