Pølse og potetmos

Potetmos, rørt tyttebær, viltpølser og grov sennep.
En klassiker som ikke må glemmes er pølse og potetmos. For meg er dette perfekt hverdagsmat. Det kan allikevel være så mye mer enn en barnemeny med pose potetmos og smakløse grill eller wienerpølser. På bildet over ser du to viltpølser med bakt potetmos, rørt tyttebærsyltetøy og grov sennep, det er fantastisk mat. Nå på høsten finner du både vilt og lammepølser, mens du hele året får tak i gode grove pølser hvis du ser etter det. Potetmos lager du selvsagt fra bunn, det går like fort som pose.

 Dersom du har dårlig tid kan du bare
Kutte potetene i små biter
Koke dem møre (om noen koker i stykker gjør dette ingenting, det skal bli mos uansett)
Hell av vannet
Tilsett litt smør og melk
Rør sammen til ønsket tykkelse
Smak til med salt og pepper.
Potetmosen kan også smakes til med urter, parmesan, hvitløk eller annen snadder.

 Jeg liker best "bakt potetmos" som du finner oppskrift på her. Denne tar litt lenger tid, men er enda mindre arbeid.

 Les også:

Kommentarer

Legg inn en kommentar